МЫСЛИ ПО ПОВОДУ
«Я однажды забрался на лошадь, живую. Так было смешно. Только тогда я понял, что автомобиль — существо мертвое, хотя все мы его считаем живым. А лошадь, на которую я забрался, оказалась живая: лопатки шевелились, вздыхала, переступала подо мной. Оказывается, это не женщина, а лошадь».
Любовь — это острое желание другому человеку счастья.
Женщина без мужа не одинока, а свободна.
Из интервью с Натальей Дарьяловой, популярной телеведущей на американском телевидении: Я столько перечистила в своей жизни картошки, вымыла полов… Муж, когда к нам приходили гости, говорил: «Попробуйте вначале картошку. Моя жена ее всегда недоваривает». Что было чистой правдой. Потому что я всегда торопилась. Но мне все равно было обидно. И какая-то мудрая женщина мне посоветовала: а ты не вари. И не в чем будет упрекнуть.
БАБУШКИН СУНДУК
Болезнь кухарок. Врачи обнаружили новую болезнь. Этот странный на первый взгляд недуг принадлежит к еще не вполне исследованной серии нервных заболеваний и может иногда принять характер настоящей эпидемии: начавшись с кухни, распространиться на женщин всего дома, и даже околотка…
По наблюдению врачей, почти половина всех кухарок в большей или меньшей степени страдает этой болезнью. Причину заболевания относят главным, образом к кухонной жаре и продолжительному пребыванию близ горячей плиты, но из-за отсутствия научных опытов в этой области трудно решить, какие факторы действуют здесь: лучистая ли теплота или свет, разгоряченная кровь или повреждение нервных центров.
Болезнь обыкновенно проявляется вдруг, приближение приступа ничто не предвещает. С течением времени болезненное состояние принимает хроническую форму, время от времени чередуясь с острыми припадками… Больные бушуют, хлопают изо всей силы дверьми, гремят тарелками, утверждают, что никому не могут угодить, требуют немедленного расчета… А на другое утро все проходит, и вчерашняя больная сама не понимает, что с ней было накануне…
Часто болезнь кухарок проявляется весьма странными капризами и прихотями, пример которых может привести любая хозяйка. В момент приступов больные капризны, их манера держать себя несколько театральна, выражения высокопарны и приближаются к языку плохих романов…
Все наблюдения медиков говорят о том, что болезненное состояние кухарок есть не что иное, как вид истерии, вызванной совокупностью разных причин… Важную роль играет и неправильное питание, отчасти вследствие постоянной пробы кушаний, отчасти вследствие отвращения к собственной стряпне…
15 «НЕ» ДЛЯ МУЖЧИН И ЖЕНЩИН У СЕБЯ ДОМА
Примите к сведению далеко не полный список маленьких слабостей и мелких поступков, которых лучше не допускать, если вы уважаете свой дом и своих домашних. И хотите, чтобы уважали вас.
1. НЕ отзывайтесь неприязненно о родителях жены (или мужа).
2. НЕ «висите» постоянно на телефоне.
3. НЕ смотрите бесконечные телевизионные сериалы или боевики.
4. НЕ идите на поводу у всеобщих предрассудков.
5. НЕ пользуйтесь доводом «Так все делают!».
6. НЕ долбите, что домашние обязаны помогать вам во всех ваших затеях. Возможно, они им не нужны и неинтересны.
7. НЕ поднимайте шума из-за пустяков.
8. НЕ употребляйте слов «скучно», «надоело». Употребив их более двух раз подряд, вы сами можете надоесть навсегда.
9. НЕ повторяйте без конца: «Ты меня уже не любишь» — можно в этом убедить.
10. НЕ изображайте из себя мученицу (мученика) — в этой роли вы становитесь очень непривлекательны.
11. НЕ считайте своих близких собственностью, не используйте своей любви в качестве оружия.
12. НЕ будьте подозрительны — это отталкивает.
13. НЕ выясняйте отношений, тем более при детях. Выяснить их путем попреков еще никому не удавалось.
14. НЕ упускайте случая похвалить мужа (жену) хотя бы авансом. Это подвигнет на новые похвальные действия.
15. НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ЖИЗНЬ НА ПОТОМ.
10 «НЕ» ДЛЯ ЖЕНЩИН
1. НЕ жалуйтесь, что у вас бедный гардероб.
2. НЕ ходите по дому растрепанной, в халате.
3. НЕ спите в бигудях.
4. НЕ говорите постоянно о том, что вам нужно похудеть.
5. НЕ делайте действий, смысла которых не понимаете.
6. НЕ перевоспитывайте своих мужей.
7. НЕ прислушивайтесь к мнению подруг.
8. НЕ сплетничайте об общих знакомых.
9. НЕ выражайте недовольства зарплатой мужа.
10. НЕ злоупотребляйте косметикой. Ибо, как говорят французы, раскрашенная женщина является самой лучшей оградой, потому что держит на расстоянии любого мужчину.
ТЕСТ: Лидер ли вы?
Чтобы это узнать, попробуйте ответить на вопросы польского
журнала («да», «нет», «не знаю»), не раздумывая слишком долго.
1. Уже в детстве необходимость подчиняться другим была для
меня проблемой.
2. Считаю, что прогресс в науке и культуре немыслим без людей развитыми потребностями господствовать над другими.
3. Думаю, что настоящий мужчина умеет подчинять своей воле женщин.
4. Честно говоря, не люблю, когда близкие опекают.
5. Согласен (согласна) с утверждением, что истинная натура женщины — покорность.
6. Не все, возможно, догадываются, что «брать все на себя» мне приходится из-за постоянных опасений за благополучие родных.
7. По-моему, большинство проблем у нас возникает из-за недостатка лидеров с «железной рукой».
8. В трудных ситуациях, требующих быстрого решения, мне обычно не требуется много времени, чтобы поступить правильно.
9. Знаю, что могу и люблю руководить другими людьми.
10. Не умею и не хочу открываться до конца ни перед кем.
11. Мне не чужды мечты о «тихой пристани».
12. Думаю, что подчиненному просто необходимо выполнять любые приказы начальника.
13. Возможно, это странно, но в отношениях с близкими мне людьми испытываю внутреннее сопротивление, когда вынуждена) просить о чем-то.
14. Часто сталкиваюсь с ситуацией, в которой кто-то ждет от меня объяснений, хотя, на мой взгляд, все и так ясно.
15. Мне кажется, что мой характер похож на характер отца (матери), который(ая) был(а) опорой в семье.
А теперь суммируем очки: За каждый ответ «да» вы получаете по 10 очков. За каждое «не знаю» — по 5 очков. Отрицательные ответы — 0 очков. Подсчитаем сумму.
150—100 очков. Ваши ответы рисуют образ великого диктатора, который считает, что знает, как все должно быть. И такому поведению вы легко находите оправдание. Вы умеете убеждать и руководить другими, заставить выполнить работу в срок. Но иногда что-то в тоне, взгляде, жесте ваших подчиненных (домашних) говорит: «Дай передохнуть».
99—50 очков. Гармония и решительность, мудрость и расчет, умение дать добрый совет — вот ваши главные достоинства. Если необходимо — вы руководите, если нужно — уступаете, всегда принимая во внимание чужое мнение и желание. Но только вам известно, всегда ли вы добиваетесь цели достойными средствами.
49—0 очков. Ваши ответы характерны для «психологического ужа». Вы способны проглотить любой упрек, даже если это и необязательно: всем пожертвовать, хотя этого никто не требует. Часто, чувствуя собственное бессилие, вы способны на… решительный поступок. Испытывая беспомощность, ищете в других недостающие вам черты характера. И в этом находите смысл и надежду на лучшую для вас жизнь.
ИНФОРМАЦИЯ К РАЗМЫШЛЕНИЮ
Среди двадцати трех претендентов на освободившееся место шерифа одного американского городка была домохозяйка Марджери Кнолтаун. На вопрос о ее квалификации она ответила:
«У меня трое детей, и кому, как не мне, знать, как нужно управляться с непослушными людьми».
«От маленьких детей многому учишься. Если вы без конца уговариваете, отвлекаете или предлагаете своим 4- или 2-летним детям, то искусство управлять сверхдержавой покажется вам сущим пустяком».
Глава 2. КАК МЕНЬШЕ ДЕЛАТЬ, НО БОЛЬШЕ УСПЕВАТЬ?
Не тот хороший работник, кто много работает, а тот, кто делает много.
ВСЕ ЭТО ДАВНО ЗА НАС ПРИДУМАЛ ТЕЙЛОР
Да, есть наука о том, как меньше делать и больше успевать. Вы о ней наверняка слышали, и не раз. Это наука об организации труда, или сокращенно НОТ.
Она возникла на рубеже XIX и XX веков как отрасли экономики. Один из ее основателей — американец Ф.Тейлор. Противники называли систему Тейлора «научной системой выжимания пота». Но время, как всегда, расставило все по местам. И сейчас наука о НОТ благосклонно оценена во всем мире. Над ее внедрением в производство для повышения эффективности работают многочисленные специалисты.
Ну а наше домашнее хозяйство — что, не производство? И хозяйка или хозяин, в общем, его директор, — разве не заинтересованы в максимальной эффективности, рациональности, экономичности домашнего труда? Так что же там этот Тейлор и его последователи напридумывали и как это выглядит в применении к домашнему хозяйству? Вот основные принципы научной организации труда, которые обеспечивают успех производства (или, по-нашему, успех ведения домашнего хозяйства).
Разделение труда и кооперация. Без кооперации, то есть без совместной работы всех домашних, вести хозяйство очень тяжело.
- Статистики подсчитали, что в средней семье из двоих взрослых и двоих детей в течение года приходится вымыть 18 ООО ножей, ложок и вилок, 1300 тарелок, 8000 чашек, 3000 бутылок. Причем вся эта посуда весит около 5 тонн. Такой груз надо перенести от стола к мойке, от мойки к посудному шкафу… И при этом пройти по кухне более 1500 км. Сюда надо прибавить еще 2000 км, а то и больше, на хождение за покупками. А есть еще стирка, уборка, приготовление еды…
Дотошные специалисты с помощью специальных датчиков ухитрились измерить усилия при выполнении разных домашних работ. Получилось, что ручная стирка отнимает столько же сил, что и работа тракториста, глажение белья равноценно труду каменщика, а мыть окна не легче, чем водить грузовик. Ясно, что такой ежедневный труд просто не под силу одному человеку. Но это вовсе не значит, что надо всей семьей толкаться в тесной кухне и вместе варить суп. Он от этого быстрее не сварится.
Кооперация домашнего труда — это разумное и посильное разделение его между всеми.
- Последнее дело — брать все на себя и, сбиваясь с ног и рыча на домашних, держать их на подхвате: принеси, подержи, подай! Ничего хорошего из этого не получится, только нервотрепка, усталость и раздоры. Надо действовать иначе. Но как?
Привлекательность домашнего труда. Продолжая начатую тему, подскажем, что лучше всего, когда у каждого из домашних есть постоянные обязанности, которые выполняются без напоминаний и за исполнение которых никогда не забывают похвалить, поблагодарить, а то и вознаградить. Хорошо, когда перед глазами — пример ловкой, увлекательной работы, зовущий к подражанию и соперничеству Тогда появляются и творческий подход к работе, и выдумка, и находчивость, и фантазия.
- Главное — самостоятельность и инициатива, искусство делать все в нужный момент, нужным образом и в нужной мере.
Организация рабочего места. В доме не меньше, чем на производстве, важно удобное размещение мебели, инвентаря, бытовых приборов. Все необходимое должно быть под рукой.
Если, например, кухонные ножи хранятся в выдвижном ящичке в дальнем углу от разделочного стола — это грубая ошибка. Неправильно также держать часто нужные соль, сахар, пряности, крупу в противоположном от плиты шкафчике.
- С помощью приборов исследователи измерили путь, который приходится пройти по кухне за день. Получилось до 15 километров!
Ходить по кухне придется меньше, если кухонное оборудование расположить оптимальным образом: в углу холодильник, рядом с ним мойка, затем разделочный стол и плита. Тогда дневной маршрут по кухне сокращается до 5—6 километров в день (!).
Неразумно вешать прихватки или кухонные рукавицы за аккуратную петельку на красивый крючок в сторонке от плиты (а то на них попадает копоть!). Пока вы будете нервно сдергивать рукавицу с крючка, содержимое вашей кастрюли благополучно убежит на плиту. Нет уж, лучше держать эти прихватки и рукавицы под рукой, с помощью вшитых внутрь магнитиков прилепленными к металлической стенке плиты. Тогда даже руку не надо поднимать, доставая их. Если закоптится — будет повод сшить или купить новую. А где обнова — там положительные, эмоции.
Порядок в домашних делах. Ужасно обидно тратить время на разыскивание запропастившегося домашнего инвентаря, когда он срочно нужен.
- Еще Генри Форд, автомобильный король, добившийся успеха во многом благодаря НОТ, говорил, что недопустимо, когда рабочий тратит на разыскивание и доставку материалов больше времени, чем на саму работу.
Так и у нас на кухне. Щетки, посудные мочалки, овощные ножи лучше повесить на аккуратных крючках там, где мы с ними обычно имеем дело: как правило, над мойкой или на дверце шкафчика рядом с ней. Половник, шумовка, чапельник для сковороды, нож-лопатка для жарки уместнее всего у плиты. Кухонные ножи, терки, разделочные доски практичнее держать у разделочного стола. Ножи и другой кухонный инструмент удобнее подвесить прямо над столом или на внутренней дверце шкафчика над ним. Тогда их в любой момент можно взять для работы, а не ворошить ножи в ящике, отыскивая нужный.
Экономия времени и труда. Надо признать, что в домашнем хозяйстве, как нигде, мы разбазариваем большие резервы всего вышеперечисленного. Начнем с правильной рабочей позы.
- Все теми же неуемными учеными с датчиками установлено, что работа в наклонном положении требует на 55% больше энергии, чем работа лежа; стоя, мы тратим энергии больше на 12%, а сидя — всего лишь на 4% больше, чем лежа. Поскольку мало что можно делать по дому в лежачем положении, самая экономная рабочая поза — сидячая.
И очень странно, что большинство домохозяек пренебрегают ею. В результате — широко распространенные заболевания сосудов ног, отеки, некрасивая сутулость, опущения внутренних органов… Ведь учит народная мудрость: «В ногах правды нет».
МЫ — ЕДИНСТВЕННЫЕ СУЩЕСТВА НА СВЕТЕ, КОТОРЫЕ МНОГИЕ ЧАСЫ СОХРАНЯЮТ УСТОЙЧИВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РАВНОВЕСИЯ НА ДВУХ ТОЧКАХ ОПОРЫ. По законам физики устойчивым может быть положение не менее чем на трех точках опоры. Но мы стоим на двух благодаря работе вестибулярного аппарата и управляемым им мышцам. В нашем теле идет непрекращающаяся изнурительная борьба за сохранение равновесия.
Зачем этот напрасный труд?
- На самом деле очень многие хозяйственные работы удобно выполнять, сидя за столом: чистить и резать овощи, разделывать мясо и рыбу, раскатывать тесто и лепить пельмени и пироги. Гораздо удобнее гладить белье сидя, а не стоя. А когда варите кашу, крем или желе, которые все время надо помешивать, придвиньте к плите табуретку и располагайтесь поудобнее. В свободной руке можно держать газету или книгу…
Вот только мыть посуду сидя пока не приспособились — вода в рукава течет!.. Но есть посудомоечные машины. И другая полезная домашняя электрическая прислуга, о которой давно пора задуматься и пересмотреть список первоочередных крупных покупок. Поговорим…
Из полученных учеными цифр следует также, что мыть пол, вставая на четвереньки, крайне невыгодно (да и неэстетично). Гораздо практичнее с точки зрения затрат энергии делать это стоя, с помощью швабры, губки на палке с зажимом или поломоечной машины (и такие давно есть в арсенале бытовых приборов).
Великий принцип здравого смысла. Этот принцип НОТ ввел американский ученый Г. Эмерсон. Очень часто делают у нас домашнюю работу не задумываясь, надо ли это делать, а если надо, то зачем, и главное — как. Делают потому, что «все делают так». Это самое худшее из всех оправданий. Уже упомянутый здесь Генри Форд заметил, что для многих людей тяжелейшим наказанием является обязанность думать. Например, одна молодая женщина, укладывая в жаровню кусок мяса, всегда отрезала кусочек с краю и откладывала его в сторону. На вопрос любознательной соседки она объяснила, что так делала ее мама. Поспорили, позвонили маме. У старой женщины оказалась прекрасная память: «Да, было так однажды; мясо не помещалось в жаровню, и я отрезала кусочек!»
Ну и ну! Это не анекдот, это пример из жизни, показывающий всю нелепость бездумного подражания. «Другие так делают!» Ну и что? А мы не другие!
Полезно хоть чуть-чуть подумать, принимаясь за домашнюю работу.
Например, что лучше сделать сначала: самую грязную работу (выбить ковер, вымести мусор, вымыть пол) или разобрать в шкафах, вытереть пыль? Правильно — наоборот, тогда пыль и мелкий сор не окажутся на вымытом полу. Эту простую, но неочевидную истину я впервые встретила, когда в школе «проходили» роман И.А.Гончарова «Обломов». Так говорил ленивый слуга Обломова Захар.
- А лень, как известно, двигатель прогресса.
Или такой давний спор: как мыть стены, окна — сверху вниз или снизу вверх? Считается, что логичнее сверху вниз, тогда стекающая грязная вода не будет пачкать уже вымытые участки. Но это логика неряхи! Зачем разводить грязь и украшать стену грязными потеками?
Они .лишь хуже запачкают невымытые участки и прибавят вам работы. Эти грязные ручейки очень трудно отмываются, если хоть чуточку зазеваться и дать им подсохнуть. Поэтому профессиональные мойщики обычно двигаются снизу вверх, не разводя ручьев и луж и работая слегка увлажненной моющим средством тряпкой или щеткой.
Нужно ли подмести пол перед тем, как его мыть? Лентяй ответит: не нужно, все равно мыть! Но если вы бережете свой труд, сначала подметите, тогда не придется лишний раз проходиться тряпкой или шваброй, менять воду. Экономия времени и труда очевидная.
К здравому смыслу в НОТ можно отнести и отсутствие суеты, спешки, надрыва.
Хорошая хозяйка не та, что много работает, а та, что много делает.
Согласитесь, это разные вещи. Использовать эту разницу и учит нас НОТ.
А еще здравый смысл по НОТ состоит в том, чтобы не делать лишней, бестолковой работы. Продолжая мысль великого Генри Форда, отметим, что самое худшее — хорошо делать то, чего вообще делать не следует. Приятно отметить, что этот афоризм принадлежит россиянину А. Анисимову. О приятном списке ненужных дел мы с удовольствием подробно поговорим немного погодя.
Внедрение новой техники. Как вы догадываетесь, применительно к домашнему хозяйству речь идет о бытовых приборах. К счастью, они успели совершить перелом в нашем сознании и перестали быть излишней роскошью. О современных бытовых приборах мечтает каждая уважающая себя домохозяйка. Затраты на эти дорогостоящие приспособления всегда окупаются, хотя в рублях это выражается неочевидно.
- Сберегая наше время, бытовые приборы продлевают таким образом нашу жизнь. Благодаря им мы можем больше успеть в жизни. Можно ли это оценить в рублях?
С другой стороны, НОТ учит добиваться максимального эффекта теми средствами, которыми мы располагаем. Не спешите покупать новую дорогостоящую технику, а постарайтесь получить все возможное от уже имеющейся.
МЫСЛИ ПО ПОВОДУ
Чтобы давать максимальные результаты и сопровождаться здоровым и радостным подъемом, всякая человеческая работа требует трех условий:
1. Она должна доставлять удовольствие.
2. Она не должна быть бесконечной «лямкой».
3. Работа должна иметь «класс». А чтобы появился этот «класс», еще предстоит мучительное состояние, о котором говорят «Отбили руки».
Хорошо организованная жизнь — это как натянутая внизу сетка для страховки. Благодаря ей вы можете выделывать высоко на проволоке самые сложные трюки.
ИНФОРМАЦИЯ К РАЗМЫШЛЕНИЮ
СОСЧИТАЙ ДО ДЕСЯТИ!
Ученые МГУ и Института гигиены труда и профзаболеваний предлагали испытуемым, выполняющим механическую работу, одновременно делать в уме арифметические вычисления. От этого у них заметно повышалась мышечная работоспособность. Особенно эффективно было, когда испытуемых отвлекали разговорами, просили вспомнить волнующий случай из жизни или нарочно выводили из себя. Ученые объяснили улучшение физической продуктивности эмоциональным напряжением, которое сопутствует всякой целенаправленной деятельности.
ПРИЯТНЫЙ СПИСОК НЕНУЖНЫХ ДЕЛ
«ЗАГНАННАЯ ДОМОХОЗЯЙКА» - ИГРА НЕ ДЛЯ НАС!
Научно-популярная книга Эрика Берна «Игры, в которые играют люди (Психология человеческих взаимоотношений). Люди, которые играют в игры (Психология человеческой судьбы)» в русском переводе выдержала уже не одно издание. В разделе «Супружеские игры» там описана злободневная для некоторых из нас психологическая игра «Загнанная домохозяйка». В чем ее суть?
- В эту игру втягиваются перегруженные делами домашние хозяйки. Несомненно, они должны быть опытными специалистами в десяти—двенадцати областях и умело играть роли любящей жены, матери, няньки, горничной, повара, экономиста и так далее. Некоторые из этих ролей утомительны и часто входят в противоречие друг с другом. Мудрая хозяйка устанавливает свой собственный темп работы. И тогда можно найти удовлетворение в любви к детям и мужу, а многолетняя домашняя служба будет не только в тягость, а даже в удовольствие.
Но женщина, которая позволила втянуть себя в игру «Загнанная домохозяйка», берет на себя все дела, которые попадаются под руку, и сама напрашивается на все новые занятия. Вот пример: нужно устроить званый обед. Недальновидная женщина испытывает необходимость сыграть роль не только Безупречной хозяйки и собеседницы, ни и столь же Образцовой экономки и распорядительницы, а также роли художника по интерьеру, шеф- повара, элегантной женщины и обязательно дипломата. Более того, утром она решает сводить детей к зубному врачу и испечь пирог… В результате она не знает, за что хвататься, но все равно старается сделать свой день еще более сумасшедшим. К середине дня она уже окончательно выходит из строя, ставя в неловкое положение гостей, подводя мужа и детей и испытывая мучительные угрызения совести. И это только начало. Продолжение следует…
Эрик Берн в своей книге дает очень простой рецепт:
Вы можете в течение недели играть все свои роли одну за другой, но отказывайтесь играть две и больше ролей одновременно.
Например, на званом вечере достаточно ограничиться ролями шеф-повара или прислуги. Но не двумя сразу! Это не престижно, зато безопасно. В противном случае Берн делает весьма мрачный прогноз: «В воскресных газетах обычно печатают статьи о том, как много ролей приходится играть домохозяйке. Через неделю в следующем выпуске может появиться тест «Как я справляюсь». Чаще всего он состоит из нескольких пунктов: «Хорошая ли вы хозяйка» (жена, мать, экономка, финансист). Для женщины, играющей в игру «Загнанная домохозяйка», этот тест — все равно что инструкция-вкладыш к детской игре с перечислением ее правил. Этот тест способен ускорить развитие игры, которая, если ее не остановить, может закончиться игрой «Сумасшедший дом».
Как это печально. Обещаю, что в моей книге вы не найдете теста «Хорошая ли вы хозяйка»…
- Домашняя работа тяжела и напряженна, как труд крота. С той лишь разницей, что крот оставляет позади себя хорошо распланированные подземные ходы, а хозяйка в своей неустанной работе должна каждый день начинать все сначала: расставлять по местам, мыть, чистить, стряпать…
Таким образом, каждая хозяйка поневоле ежедневно сталкивается с понятием энтропии. Даже если она и не знает этого физического термина. Так уж устроен наш несовершенный мир, что беспорядок из порядка всегда возникает сам по себе. Зато обратная процедура требует немалой работы. Вы удивитесь, но это бытовое наблюдение давно сформулировано учеными в виде II начала термодинамики, или закона энтропии. Энтропия Вселенной постоянно и неумолимо растет, и вся наша суматошная деятельность направлена на ее понижение… А тут еще домашние хозяйки напридумывали множество лишних энтропийных процессов.
- Взгляните на себя из Космоса, и вы увидите маленькое трогательное существо, все заботы которого на первый взгляд направлены на суматошную расчистку окружающего пятачка от космической пыли.
А пыль все падает, падает, падает… Разве для того мы явились в этот мир?
Многое из привычного списка домашних дел мы выполняем по инерции или из подражания. Приведу примеры домашних работ, которые не только не нужны, но порой даже вредны.
