БАБУШКИН СУНДУК
Взять горсть рубленых корней пырея, налить на них штоф воды и вскипятить до трех раз, так, чтобы отвар получил светло-желтый цвет. Если этим отваром умыть себе лицо и руки, то можно быть уверенным, что ни один комар или овод не прикоснется.
Остается пояснить, что пырей — это распространенный огородный сорняк с ползучими, похожими на проволоку корнями, а штоф равен 1,54 литра.
Вооружайтесь запахами! Еще комары почему-то не любят запахов гвоздики и аниса, тогда как нам они приятны.
- Ватка, смоченная в гвоздичном или анисовом масле (продаются в аптеках), — неплохая защита от комаров.
На худой конец, сгодится дешевый одеколон «Гвоздика». Приятное с полезным. А аптечные нашатырно-анисовые капли наряду с отпугивающим действием снимают зуд от комариных укусов. Запах валерианы, по слухам, тоже не нравится комарам. В конце концов можно принять валериановые капли внутрь, чтобы не так остро реагировать на комариные атаки.
ИНФОРМАЦИЯ К РАЗМЫШЛЕНИЮ
Американский журнал «Сайенс Дайджест» недавно сообщил, что комаров, мух и даже тараканов просто убивает кедровое масло. Можете это проверить, потому что кедровое масло появилось в продаже.
К природным репеллентам относятся также листья грецкого ореха. Если вы живете в достаточно теплых краях, где растет грецкий орех, запах его свежесорванных листьев на какое-то время защитит вас от этих кровососущих.
О пользе курения. К числу репеллентов относится дым, в том числе махорочный и табачный. Вот единственный случай, когда от курения есть хоть какая-то польза. Для некурящих — испытанный туристами дымарь: в пустой чистой консервной банке с пробитыми в дне отверстиями сжигают сосновые или еловые шишки.
Ограждающие (комаров или нас?) средства. Теперь переходим к средствам ограждающим. Начать этот список хочу с экстравагантного и экологически чистого: одежды ярко-желтого цвета. Хорошо, если она вам к лицу и вы ее любите. Комары же этот цвет почему-то очень не любят.
- Это весьма древнее наблюдение: неспроста буддийские монахи облачаются в ярко-желтые хитоны.
Чем реже сетка, тем лучше? Что касается сеток на окна и прочих «ограждающих средств», то советы натягивать на окна и форточки марлю и мелкоячеистые пластиковые или металлические сетки просто вредны.
- Это уменьшает сечение воздушного потока, и, стало быть, воздухообмен снижается почти вдвое.
Причем, оказывается, в частых сетках нет необходимости. Комар, несмотря на свои длинные стройные многочисленные ноги, не умеет ходить, и проникнуть в отверстие меньше размаха своих крыльев он не может.
- Поэтому практичный экспедиционный люд пользуется накомарниками и пологами из крупноячеистой (примерно 1x1 см) хлопчатобумажной сетки, пропитанной «Диметилфталатом».
Такую же сетку достаточно натянуть на форточку или оконную раму без ущерба доступу свежего воздуха. Правда, в продаже таких сеток не встретить. Тогда достаточно натянуть на раму леску или суровую нитку вертикально с интервалами около 1 см. Это меньше, чем размах крыльев у комаров, они задевают за леску и падают.
Лучшее средство — профилактика. Осталось поговорить о профилактике.
- Ведь комары заводятся только там, где есть водоемы; в них они размножаются.
К несчастью, роль водоемов последнее время играют затопленные водой подвалы современных многоэтажных домов. В таком случае комары могут появиться на любом этаже такого дома из вентиляционных ходов в кухне или ванной. Так что городские жители имеют возможность слушать комариное пенье круглый год. Если прежде вода затопляла подвалы домов из-за подъема грунтовых вод, то сейчас к этому прибавляются недоделки в строительстве и халатность коммунальных служб. Бывает, что воду из отопительных систем для простоты сливают прямо в подвалы.
- Так что если хотите спать спокойно, попробуйте обратить внимание соответствующих служб на состояние подвалов ваших домов.
А пока сделайте, что в ваших силах: поверх вентиляционных решеток натяните редкую сетку или нитки, пропитанные «Диметилфталатом». На балконе уберите пустые банки, чтобы в них не скапливалась дождевая вода. Так вы избавитесь от еще одного комариного рассадника.
«ТАРАКАН, ТАРАКАН, ТАРАКАНИЩЕ…»
О нем поют песни (знаменитую кубинскую «Кукарачу») и слагают стихи (вспомним Чуковского). Ему посвятил несколько строк великий Гёте (не берусь цитировать по памяти, но речь там шла о его могуществе и вездесущности). «Ни один дом не свободен от его постоя» — была там такая фраза. И это правда. Он, не спрашивая, селится там, где ему захочется. В музее янтаря вам с гордостью покажут самые ценные экспонаты — застывшую доисторическую смолу, сохранившую внутри тельца тогдашних обитателей суши. Вы вглядитесь внимательнее и узнаете его в лицо: конечно, это он, вездесущий таракан! По-испански — «кукарача».
- Интересно, где он жил и чем промышлял в доисторическую эпоху, когда еще не было человеческого жилья?
О нем упоминается еще в Ветхом Завете. Там рекомендуется убивать тараканов ударами шлепанцев. (Вот вам первая в истории публикация полезного совета на эту тему!) С тех пор
прошли тысячелетия, испробованы тысячи советов, а тараканье племя все живет и процветает, и ничто не грозит ему попасть в Красную книгу.
- Ученые с удивлением обнаружили, что тараканы, как и пауки, нечувствительны к радиации. Так что они спокойно переживут и ядерную войну.
А как поэтично пишет о них Габриэль Гарсиа Маркес в книге «Сто лет одиночества»: «Тараканы — самое древнее на земле крылатое насекомое… Но против сей разновидности все средства истребления оказались недействительными — все, начиная с посыпанных бурой ломтиков помидора и кончая мукой с сахаром… (ага, вот еще два полезных совета. — Н.К.). 1600 известных науке семейств тараканов с незапамятных времен подвергаются упорному и беспощадному преследованию; за всю историю человечества люди не набрасывались с такой яростью ни на одно живое существо… И если тараканам все-таки удавалось до сих пор избежать полного истребления, то лишь потому, что они прятались в темных углах и это делало их недосягаемыми для человека, от рождения наделенного страхом перед темнотой, однако в ярком свете полудня они снова становились уязвимыми; следовательно, единственный надёжный способ уничтожения тараканов — ослепление их солнечным светом» (вот и еще один полезный совет, толковый и экологически чистый. — Н.К.).
Итак, многовековой опыт показал, что мы обречены соседствовать с этими нечистоплотными тварями. И единственное, что мы можем сделать, — ежедневным трудом ограничивать их популяции до минимума, хотя бы в пределах нашего жилища.
- Не оставлять им на ночь ни питья, ни закуски, плотно упаковывать и закрывать продукты, стараться, чтобы на кухне было светло, чисто и сухо, а по ночам - прохладно.
Одна моя знакомая успешно избрала этот способ борьбы с тараканами, оставляя на ночь открытой кухонную фрамугу, и ее тараканы по ночам уходят пировать в более теплые кухни соседей. Но достаточно капающего водопроводного крана, чтобы свести все усилия на нет. Даже наевшись отравы, тараканы выживают, если удается ее хорошенько запить.
МЫСЛИ ПО ПОВОДУ
Прусак есть один из наиболее назойливых насекомых.
И тогда только и остается относиться к проблеме философски. Ведь сказал же Колдун России небезызвестный Юрий Тарасов: «Таракан — друг человека». Расспросить бы его поподробнее…
- А пока мне известна единственная польза от них: в старинных книгах рекомендовалось настаивать на сушеных тараканах мочегонное средство при водянке.
Б-р-р!
Соседство тараканов, кроме оскорбления наших эстетических чувств, плохо еще и тем, что продукты их жизнедеятельности и белки их хитинового покрова могут вызывать аллергию, начиная с непонятных симптомов, похожих на простуду, и кончая тяжелым аллергическим шоком. К сожалению, что вредно тараканам из довольно большого арсенала химических противотараканьих средств, то, как правило, вредно и нам. Одно из приятных исключений, как я уже писала, безвредный для людей пиретрум, мелкий порошок персидской или далматской ромашки.
Нет смысла перечислять здесь многочисленные, хорошо вам известные препараты против тараканов. Все это — порядочная гадость для нашего здоровья. А насколько вредна она тараканам — еще вопрос. Дружно чихают тараканы и на так называемый китайский мел и разнообразные аэрозольные баллончики. Попробуйте лучше доморощенные средства, иногда они помогают.
- Например, в деревнях средней полосы принято развешивать на стенах пучки цветущей ржи. Считается, что ее запах прогоняет тараканов из дома. (Возможно, у них на него аллергия?)
- Не любят тараканы и запаха бузины. Раскладывайте свежие веточки и соцветия в местах, облюбованных тараканами. Кожуру и кружочки лимона после чаепития разложите в хлебнице и в посещаемых тараканами темных сырых уголках - они не любят запаха лимона и его кислого вкуса.
А еще тараканы не выносят соседства мелких рыжих домовых муравьев. Выберите, какое из этих двух зол для вас меньшее, и попробуйте развести у себя этих муравьев. Если знаете, как с ними потом справиться.
И вот, наконец, несколько классических народных рецептов:
Две чайные ложки борной кислоты растворите в стакане теплой воды. В растворе замочите черный хлеб, сухари, печенье и в блюдечках (или просто на кружочках из фольги) разложите на ночь в посещаемых тараканами местах. Повторяйте несколько дней подряд до полной победы над ними. После этого несколько месяцев вы, возможно, будете спокойны. Но не обольщайтесь: если вы живете в многоквартирном доме, да еще, не дай Бог, с магазином на первом этаже, то через некоторое время к вам в порядке уплотнения жилья пожалуют новые подселенцы. Почему-то описанный выше рецепт во второй раз уже не так эффективен, и вам придется воспользоваться одним из следующих.
Порошок буры прокалите на огне в пустой чистой консервной банке, смешайте в равных долях с мукой или сахарной пудрой и тщательно разотрите. Эту смесь насыпьте по периметру пола, вдоль водопроводных труб и особенно в местах их ввода.
Десять частей буры, пять частей ржаной муки, пять частей сахарной пудры и три части порошка канифоли. Тщательно смешайте и насыпьте в нужных местах.
По одной чайной ложке борной кислоты и сахара смешайте с двумя столовыми ложками манной каши или картофельного пюре. Расставьте маленькими порциями в блюдечках. К двум столовым ложкам буры добавьте по одной столовой ложке крахмала и гороховой муки. Применяйте в виде тщательно перемешанного порошка.
Две столовые ложки борной кислоты без верха смешайте с одним яичным желтком. Из густой массы скатайте шарики и разложите вблизи тараканьих гнездовий, а также в шкафах с продуктами. Через 2 недели повторите.
Чередуйте эти рецепты, поскольку у тараканов быстро развивается привыкание к ним.
Если вы живете в отдельно стоящем доме — вы счастливчик! Вам ничего из этих скучных рецептов не надо.
- В холодное время года, отправляясь на пару дней в гости, отключите отопление и откройте форточки.
- (Если, конечно, отопление не водяное и на дворе не трескучие морозы.) Все ваше тараканье поголовье без остатка вымерзнет! (Сказывается южное происхождение.)
По возвращении домой вам останется вымести их окоченелые трупики и постараться в дальнейшем не завезти в дом новую партию с продуктами или вещами. (Наши московские тараканы приспособились регулярно переезжать вместе с нами на дачу внутри телевизора, куда их привлекает тепло, выделяющееся при работе. Было найдено решение: перед вывозом на дачу обрабатывать телевизор одним из популярных противотараканных аэрозолей.) Впрочем, это не совсем экологически чистое решение.
Тараканы боятся не только холода, но и высоких температур (изнежили мы их в своих домах!). Поэтому вполне экологически чистым и доступным средством является регулярное ошпаривание их гнездовий кипятком. Более элегантен и чист способ с применением современной техники: на носик электрического чайника натягивают резиновый аптечный зонд (лучше укороченный) или другую подходящую резиновую трубку. Наливают в чайник воду, через удлинитель включают его в сеть и, когда он закипит, с помощью гибкого наконечника обрабатывают горячим паром все любимые тараканьи места, в том числе и недосягаемые для других способов, например за навесными шкафами.
- А журнал «Химия и жизнь» однажды сообщил, что найдено безотказное и безопасное для людей средство против тараканов: препарат аллопуринол, применяемый для лечения подагры. Пока, правда, не удалось узнать, есть ли у нас в стране такой препарат. И вообще этот номер журнала был первоапрельский.
НЕ ТАК СТРАШНА МОЛЬ, КАК ЕЕ МАЛЮТКИ
Время от времени в наших домах вдруг начинают порхать крохотные очаровательные бабочки: кремовые, с крылышками, покрытыми золотистыми чешуйками и отороченными нежной бахромой… Хозяйки при этом активно хлопают в ладоши и почему-то очень огорчаются: моль завелась!
- Огорчаться надо было раньше, когда личинки этих прелестных бабочек поедали ваши шерстяные и меховые вещи.
А теперь порхают в основном самцы, которые ничего не едят, а самки тем временем, притаившись в тихих, укромных местах, откладывают новые яички — до трехсот штук каждая.
- За год воспроизводится до четырех поколений моли, и, если все яички будут отложены удачно и из них выведутся личинки, они могут съесть до 30 кг шерсти и прочей органики: войлока, кожи, перьев, бархата, переплетов книг. Последнее время они распробовали и синтетические волокна.
Итак, порхающие вокруг наших шкафов бабочки — это еще не враг. Это полезный сигнал, что необходимо перетрясти, осмотреть и почистить одежду, а заодно и обувь — войлочную, кожаную, на меховой подкладке. Если вам встретятся темно-серые бабочки — это знак, что их личинки наелись в вашем гардеробе чего-то темного. Может быть, они пристроились к вашей черной каракулевой шубе? Ну-ка, посмотрите… Правда, самка платяной моли разбрасывает яйца беспорядочно, где придется, и далеко не все личинки находят пищу и развиваются. Зато другие разновидности моли предусмотрительно откладывают яички там, где потомство сможет прокормиться. В первую очередь их привлекает запах несвежей одежды, пота, пищевых загрязнений. Свою трапезу личинки моли начинают с грязных пятен и устраивают им «химчистку», начисто выедая грязь вместе с тканью.
- Отсюда правило №1: убирать на хранение только тщательно вычищенную, выбитую от пыли, желательно выглаженную утюгом, а еще лучше побывавшую на фабрике химчистки одежду.
- Правило № 2: хранить свитера, кофты, пуловеры и прочий трикотаж сложенными на полках в полиэтилен или плотные бумажные пакеты.
Личинки моли в поисках пропитания прогрызают и бумагу, и полиэтилен, и хлопчатобумажные ткани, но для бабочек моли это непреодолимая преграда: они не смогут отложить на этих вещах яички. Еще лучше убирать вещи на длительное хранение во внесезонное время в плотно закрывающиеся чемоданы и ящики.
- Что касается меха, то для него правило № 3. Меховая одежда должна свободно висеть, и ни в коем случае не в полиэтиленовых чехлах: без доступа воздуха мех теряет свои качества, может начать выпадать ворс.
Мелкие меховые вещи сложите в бумажные пакеты и заклейте липкой лентой или зажмите скрепками. Кстати, такие пакеты можно сшить на швейной машине из нескольких слоев газет. Причем обратите внимание, чтобы газеты были достаточно свежими; исстари замечено, что бабочки моли боятся запаха типографской краски.
Меховую и войлочную обувь убирайте на хранение, натолкав внутрь газет и обернув газетами.
Для хранения шубы лучше всего чехол из плотной бумаги, иногда они бывают в продаже в хозяйственных магазинах. В конце концов можно сшить такой чехол из тех же свежих газет, стачав их на машине, чтобы хватило прикрыть всю длину шубы. Внутрь пакетов и чехлов положите какой-нибудь антимольный препарат или отпугивающее средство, о которых разговор впереди.
- Мех перед уборкой на хранение тщательно расчешите жесткой щеткой и внимательно осмотрите, нет ли среди ворса серебристо-белых шелковистых коконов размером со спичечную головку, а также выеденных, извилистых дорожек.
Прежде чем говорить о химических средствах борьбы с молью, упомянем об экологически чистых. Это солнечный свет, движение, свежий воздух, которых не выносят личинки моли.
Вот почему вашим любимым вещам, которые вы часто надеваете, моль не страшна. А нелюбимые… Ну что с того, если моль немножко их попортит, все равно вы их не носите.
- Поэтому вот правило № 4: не держите в доме лишней шерстяной и меховой одежды, которой не пользуетесь.
Может быть, она нужна кому-то другому. Шубу, которой вы дорожите и редко носите (да и когда ее носить в нынешние теплые слякотные зимы?), обязательно надевайте и пройдитесь по улице хотя бы несколько раз в сезон. Из принципа. А весной выложите ее на солнышко и хорошенько прогрейте, время от времени переворачивая. Говорят, что это убивает яйца и личинки моли.
Хотя есть и другое мнение, что солнечное тепло благотворно влияет на вылупливание личинок из яиц. Потому на всякий случай хорошо почистите шубу щеткой и потрясите: авось личинки отвалятся. После этого можно с чувством выполненного долга убрать ее на хранение.
Другие экологически чистые средства — это вещества с резким запахом, который отпугивает бабочек моли.
- Наши бабушки клали в сундуки камфару, кусочки кедровой древесины, табак, махорку, листья хмеля, грецкого ореха. Неплохо действуют свежие апельсиновые и мандариновые корки.
Моль не выносит запаха герани, а также листьев колеуса — комнатного растения, которое больше известно у нас как декоративная крапива. Держите эти неприхотливые растения на окне, а свежесорванные листья время от времени подкладывайте в шкафы и ящики комода, убирая старые высохшие.
- Хорошие средства — сушеная лаванда, душица, мята, гвоздика.
Заботливые хозяйки специально шьют симпатичные мешочки, которые наполняют этими душистыми растениями и подвешивают на одежные плечики под чехлы. Кроме защиты от моли, одежда приобретает приятную отдушку.
По берегам рек и низким сырым местам в средней полосе обильно растет гравилат — похожее на герань, с узорчатыми листьями и невзрачными пониклыми бордовыми цветами растение. Его высушенные корни пахнут гвоздикой (недаром его называют еще гвоздичным корнем). Это тоже хорошее средство для отпугивания моли и отдушивания одежды.
- Сильным и стойким отпугивающим моль запахом обладают лавандовое, пихтовое, гвоздичное масло.
Смоченные им кусочки ваты раскладывают в шкафах, а также в пакетах и чехлах, где хранится одежда. Если нет этих экзотических масел, годится одеколон: «Лаванда», «Гвоздика» и так далее. Пора упомянуть и очень старое средство — нафталин. Это первый и старейший химический препарат против моли и других насекомых. Он был синтезирован более 150 лет назад и считался безотказным средством.
- Но нынешние поколения моли так не считают. Их личинки уживаются по соседству с нафталином, тем более что срок его действия только 12 месяцев.
Более эффективен он против бабочек моли, отпугивает их. Но уж запах у него… Лучше пользоваться душистыми народными средствами, которые были перечислены. Из средств, уничтожающих личинки, экологически чистым можно считать только пиретрум. Соцветия пиретрума размалывают и этим пересыпают одежду. А если вам лень или недосуг чистить, вытряхивать, прокаливать на солнце, остается воспользоваться химическими препаратами, большинство из которых токсичны. Это прежде всего «Антимоль» в таблетках или в виде жидкости, которая распыляется пульверизатором. Есть еще «Молебой», «Протолан», «Неозоль», «Супромит»…
- Все это порядочная гадость. Их можно применять, только если вещи хранятся в плотно закрытом шкафу или чемодане. Освобожденные от оболочки таблетки начинают выделять в воздух токсичные пары, которые убивают личинок моли. Причем эти пары тяжелее воздуха, поэтому нет смысла класть препараты на дно шкафа или чемодана. Они обязательно должны лежать сверху. Но через несколько суток уберите их.
И нечего делать из моли проблему, чем травить ее и травиться самим. лучше содержите одежду в чистоте. А заодно проветривайте и протирайте шкафы и ящики внутри влажной тряпочкой.
А погожие солнечные дни, пока нет тревожных сигналов, лучше использовать для прогулок с детьми и встреч с друзьями.
Глава 8. НE БОЙСЯ ГОСТЯ СИДЯЧЕГО…
…А — если гость случайный,
То — гость как в глотке кость,
Гость — как в подметке гвоздь….
Марина Цветаева
Если быть строго объективными и точными, то праздничный стол обходится в копеечку, и это может оказаться очень чувствительным для нашего ранимого семейного бюджета. Но нельзя же экономить на дружбе! Мы и так стали менее общительными, под разными предлогами уклоняясь от дружеских застолий… Во всякой отрицательной ситуации надо уметь найти и использовать положительные стороны.
Например: благодаря стесненным материальным обстоятельствам отсеиваются любители вкусно поесть в гостях на дармовщинку.
- Остаются только верные, истинные друзья, те, с которыми всегда было о чем поговорить глубоко заполночь на тесных кухнях за нехитрой закуской. С которыми столько пережито вместе…
Так скорее же зовите их за дружеский стол, ибо общение с друзьями — нетленная радость во все времена!
ТЕРМИНОЛОГИЯ, КЛАССИФИКАЦИЯ И ПРОЧАЯ ГОСТЕВАЯ АТРИБУТИКА
Неважно, как это будет называться: приглашение на званый обед, праздничный ужин, вечеринку, коктейль, чай или на чашку кофе… Или это будет импровизированный набег незваных (но таких славных!) гостей, вооруженных бутылками, вкусно пахнущими свертками и цветами.
- Если у российского хозяина хлебосольство в крови, то почему не может быть хлебосольным и российский гость?
Может и должен.
Тесное жилье — не повод отказываться от встречи с друзьями. Максимально приемлемое для застолья число — восемь человек, как выяснили еще древние греки. Современные психологи тоже считают, что десять человек уже не способны поддерживать общий разговор и разбиваются на группки, которые трудно перекричать (а еще труднее накормить).
- Кроме того, установлено опытным путем, что даже в огромном пустом ангаре восемь человек все равно толпятся на одном квадратном метре.
Человеку свойственно толпиться, в чем вы ежедневно убеждаетесь на наших просторных, но труднопроходимых улицах. Возможно, это одно из проявлений таинственной силы — гравитации. Она-то и держит наш мир вместе. Так что для приема гостей вовсе не требуются просторные апартаменты, и отговорки о тесном жилище в расчет не принимаются.
Неписаный Кодекс Хозяина Дома:
— Гостя надо любить.
— Гостю надо дарить внимание, а не прятаться от него на кухне за стряпней.
— Гостя надо вкусно и сытно накормить, ведь он, как правило, добирается к вам издалека после трудового дня. Последние два пункта Кодекса входят в противоречие, ну да нам не привыкать решать неразрешимые проблемы. Западное решение для нас неприемлемо.
- Насмотревшись за границей, как просто там обходятся с гостями — жареные орешки, подносы с тощими бутербродами на один укус, напитки наливай себе сам у придвинутого к стене столика, а сесть совершенно негде, — я однажды решила принять гостей на западный манер. Так, мол, они будут раскованнее, шустрее и веселее.
Друзья потоптались на пустой середине, а потом отправили десант в ближайший гастроном для пополнения ассортимента, отодвинули стол от стены, принесли с кухни стулья, плотно сели и хорошо сидели до глубокой ночи. У нас без застолья никак нельзя! Нечего и затевать.
Что касается гостя, то его Кодекс звучит категорически:
— Не являйся в Дом с пустыми руками.
— Любишь ходить в гости — люби и приглашать.
— Умей вовремя уйти и не затягивай расставания. Словом, уходя — уходи.
Есть гости, НАНОСЯЩИЕ ВИЗИТ — они безвредны, но, как правило, скучны. Гость, который задался целью ОСЧАСТЛИВИТЬ НАС СВОИМ ПОСЕЩЕНИЕМ, доставляет очень много хлопот. Приятны и легки в обращении гости, которые просто и охотно ПРИШЛИ по приглашению. Иные могут НАГРЯНУТЬ, и это бывает очень мило с их стороны. Немногим отличаются от них те, что могут ЗАЯВИТЬСЯ, зато от таких, которые имеют обыкновение ЗАГЛЯНУТЬ на минутку, бывает трудно отделаться до глубокой ночи. Как тяжелый случай квалифицируются гости, которые СВАЛИЛИСЬ НА ГОЛОВУ, ВЛОМИЛИСЬ или, хуже того, НАВЯЗАЛИСЬ…
Вне зависимости от того, за сколько времени вам стало известно о предстоящем нашествии — за месяц или за полчаса, — приятные хлопоты гостеприимства делятся на предпраздничную уборку и заботы об угощении.
Первая часть может включать в себя самые разнообразные хлопоты по дому вплоть до мытья окон, побелки потолков, обновления обоев; вторая — грандиозные закупки яств и создание кулинарных шедевров.
- Ко дню приема все домашние могут перессориться и падать от усталости.
Гостям с такими хозяевами неинтересно, а их переполненным
желудкам не по себе.
Куда увлекательнее другой вариант.
- Вам звонят и предупреждают, что гости будут через полчаса. И очень высокие. Новый начальник мужа. Или зарубежный фирмач с переводчиками. Или компания лучших друзей.
Вот здесь есть где развернуться и будет что вспомнить. Вам предстоит невозможное: за полчаса прекратить ваше захламленное жилье в ОСОБНЯК ДЛЯ ВЫСОКИХ ПРИЕМОВ. И это выполнимо! Главное — не впадать в растерянность, а тут же с оптимизмом браться за дело!
НЕСКОЛЬКО ПРИЕМОВ БЫСТРОЙ УБОРКИ
И так, через полчаса в дом нагрянут высокие гости, а у вас, как говорится, конь не валялся1… Вот на этой стадии мы и находимся в нашем варианте приема гостей.
________________
1Кстати, о коне. Один сельский житель мне объяснил, что это такая стадия готовности. Собираясь куда-либо ехать, выводят коня из стойла задолго до того срока, когда намечено запрягать. Застоявшийся конь должен побегать, порезвиться и весело поваляться на траве. Только тогда можно начинать неспешные приготовления к поездке. — Авт.
- Для начала окиньте полным оптимизма взглядом захламленное родовое гнездо, возьмите бельевую корзину, или бак, или что у вас вместо этого и вывалите туда все валяющееся не на месте, начиная с развешанных по стульям мужниных рубашек и кончая детскими игрушками.
Уберите все это за занавеску душа или заприте в чулан.
- Разбросанные рукописи сложите в ровные стопки параллельно краям поверхности, на которой они валялись.
Удивительно, но это сразу создает ощущение порядка.
- Подберите с пола бумажки и лоскуты, остальной сор заметите под диван.
Слишком чистый пол вызывает много проблем, потому что гости сразу бросятся переобуваться. А где вы возьмете столько тапочек? Да и кому нужны стерильные полы, когда пища все равно подается на стол?
- Выдвиньте обеденный стол на середину и застелите его белой скатертью.
Наверняка она у вас прекрасно сохранилась, поскольку давно лежит без употребления.
- Вытрите пыль на самых бойких местах. Закройте все двери шкафов и ящики столов.
- В ванной вымойте раковину, спрячьте обмылки и скрепя сердце выложите новый пухлый кусок мыла.
Пусть гости думают, что у вас всегда так.
- Уберите грязные полотенца и пыльные коврики.
- Вымойте цветочные вазы и налейте в них воду.
Тогда вам не придется, пока гости, вручив вам цветы, топчутся в прихожей, тут же покидать их в поисках пыльной вазы, отмывать и наполнять ее. Кстати, и вода немного отстоится.
- Освободите вешалку в прихожей от несезонных пальто ваших домашних, чтобы гостям было где повесить одежду.
Если на улице сыро, будет мило с вашей стороны заранее вынести в прихожую несколько вешалок-плечиков для отсыревшей одежды, которую вредно вешать просто на крючок.
- Проверьте, не пусты ли солонка, масленка и сахарница — а то еще не поздно сбегать и одолжить у соседей.
- И наконец, закройте двери в другие комнаты, до которых ваши руки не дошли.
После этого можете подмести пол, если еще есть время. Но когда вам отпущено не полчаса, а всего 10—15 минут, придется упростить процедуру.
Первый вариант — инсценировать непринужденный хаос от ремонта квартиры. Вытащите на всеобщее обозрение стремянку (можно одолжить у соседей), расстелите на полу несколько газет и, если найдется, рулон обоев. Поставьте ведро и банки с краской. Тогда гости поймут, что невозможно ждать от вас многого, и будут безумно рады, если вы отыщете в этом хаосе хоть какие-то закуски и даже подходящую к случаю бутылку.
Второй вариант совсем упрощенный. Если на улице уже темно, не зажигайте свет, а гостям скажите, что вам как раз меняют электропроводку или в одночасье полетели все предохранительные пробки (запасных, конечно, нет). Сервированный свечами стол будет выглядеть весьма романтично и надолго запомнится благодарным гостям. Подсвечниками могут служить разнокалиберные розетки, вазочки, пепельницы, выстланные изнутри фольгой. Так наряднее и легче очищать посуду от воска. А главное — не нужна никакая уборка, потому что гости не увидят дальше вытянутой руки.
Но и в минимальном списке забот все равно останется одна обязательная: почистите наконец свой телефонный аппарат!
Если для вас пыль и жирные пятна на его корпусе давно примелькались, то гостям, которые захотят от вас позвонить (проверить, не нашалили ли дети, вызвать такси или поинтересоваться у приятеля во Владивостоке, наступил ли у них уже новый день), это может неприятно броситься в глаза.
ЧЕМ КОРМИТЬ ГОСТЕЙ?..
Теперь вы вполне готовы к встрече на высшем уровне. Всего- то и дел… Только чем их кормить?
- В холодильнике скромный набор съестных припасов, похоже, никак не рассчитанных на праздничный стол…
Главное — не отчаиваться: недостающие компоненты (очень простые!) можно одолжить у соседей, а остальное — ваша фантазия плюс фантазия гостей: что им придет в голову принести в подарок?
Договариваясь с друзьями о встрече, невзначай упомяните, что у вас есть бутылочка сухого вина. Для некоторых этого покажется мало, и им захочется принести кое-что еще.
- Если вы посетуете, что пока ничего не нашли к чаю, сластена догадается купить по дороге конфеты или торт, а обещание угостить изделием из фарша подвигнет кого-то из гостей разориться на ветчину или деликатесную рыбу…
Пока гости еще не появились, очистите две-три среднего размера картофелины и натрите их на крупной терке. Выложите на горячую сковороду, обильно смазанную растительным маслом. Разровняйте в плоский рыхлый слой — и на огонь! Не ворошите ножом! Когда картофель почти поджарится с одной стороны, взбейте с добавлением соли два яйца и залейте. Накройте на несколько минут крышкой. Затем переверните подрумяненный деликатес на другую сторону, смажьте толченым чесноком и разукрасьте сверху чем придется: кружочками помидоров, зеленью, ломтиками колбасы, тертым сыром, дольками яблок, маслинами, оливками, креветками, омарами…
- Поступайте по обстоятельствам и по возможностям — своим и соседей, у которых по такому случаю не грех одолжить пару яиц, или помидорку, или несколько зубчиков чеснока…
Тем временем гости уже за столом. Подавайте свой картофельный шедевр на блюде разрезанным наподобие торта. Такая порция вполне насыщает троих. Если едоков ожидается больше, соответственно измените пропорции.
